petit pois グリンピース

今の時期の料理教室のアミューズブッシュは

（写真撮影　私のカメラを使ってもらってS様）
プチポワのピュレ
季節の素材をダイレクトに味わう１品です。

料理教室は
私がご用意したアミューズブッシュを召し上がって頂くところからスタートします。

アミューズブッシュは私がご用意しておくので
教室では作らないのですが
だいたい　このアミューズブッシュから　おしゃべりや写真を撮ったりで
１０分以上過ぎます。

最大でも４名さまの少人数制だから
全員参加でおしゃべりしながら情報交換できるのも
良いところ。

楽しい気分で料理をスタートするのが
美味しい料理を作る一番のポイントかもしれません。