いちごのケーキ

今回のクリスマス

「　白いケーキ作って！　いちごが乗ったやつ！　」　　　クマさん


と言われ
人生初めて　いちごのケーキを作りました。


スポンジケーキを焼いて
生クリームを泡立て
いちごのヘタを切り
ラズベリーソース入のナパージュを作り
粉糖をかけるだけ


おそろしく簡単なケーキの出来上がりでした。


ずいぶん歪ですが
イチゴとラズベリーソースの相性は　私の好みの味


クマさんも　モグモグ食べちゃあ　また切ってお皿に乗せて食べてました。
気に入ったようです。


作ってみてわかったこと
イチゴは中にも挟むから　想像より多めに買うこと
生クリームは泡立て過ぎたらバター臭くなるのを恐れて泡立てを弱気ですると
クリームがナヨっとしてしまうこと


来年は上手くやります。


クリスマスの料理も作ったのですが
写真を撮る暇もなく　食べてしまいました。