イタリアンパセリ

フランスで使ってたパセリは日本で言う「イタリアンパセリ」でした。 因島 尾道ではイタリアンパセリはちょっと高級食材扱ってるお洒落スーパー又はデパ地下でないと買えません。 サラダ、ソース、ソテーの仕上げ、ファルスに、、数えたらキリが無いくらい活躍するイタリアンパセリは香り良くて苦く無いのが特徴。 ちょっと使いたいけど、わざわざ買いにくのも大変。 だから私はホームセンターで苗を買ってきて植えながら使ってます。 教室のお客様にも、イタリアンパセリは育て易いから鉢植えするのをオススメしてます。 イタリアンパセリ（300円）と一緒に、 タイム（50円）の苗も買いました。 ホームセンターにはいつもこうしたハーブがあるわけではなく、 春先や今みたいな秋の始まりに沢山ハーブの苗が売られてるようです。 イタリアンパセリやタイム ちょっと使うだけで、ぐっと味や香りが引きたってお家ごはんが華やぎます。 まだ植えてない方は この時期に是非。