↑ 倉敷の三井アウトレットで見かけて、衝動買いしたスモーク専用鍋。

↑ 倉敷の三井アウトレットで見かけて、衝動買いしたスモーク専用鍋。

新居が出来たら使おうと思っていたのに、庭や塀の施工をなかなかしなかった理由で、使用せずに2年。


教室のお客様の温かいご声援により、またスモーク教室をさせてもらいました。


自家製ベーコン


自分で作ると、市販のものとは違うジューシーさと燻製の香りが口に広がります。


このベーコンを使って、ダマにならないカルボナーラと、小ちゃい鉄フライパンをつかった熱々料理を作りました。写真は撮り忘れましたが、教室のお客様にも喜んでいただけたようで、
お家に帰ってさっそく作りました！
というメールも頂き、嬉しくてブログを書きました。