古江いちじく　黄金桃

今年も台風や曇りや雨が無い天候が数日続いたときしか美味しくならない
大変気分屋さんな素材

古江イチジク　と　黄金桃
のコンフィチュールをなんとか作ることが出来ました。



ただでさえ生産量が非常に少ないので
地元にいながらも手に入る事が難しい上に
日照りが続いたときしか納得いく味にならないこの素材達。

古江のイチジクは広島県の古江の物。
出回り数が少ないので同じ広島県でも東部のこちら尾道ではデパートでさえ見ることが出来ないレアなイチジク。一つ一つ丁寧に梱包されたイチジクはまさにイチジクの王様。

味は、とにかく美味しいので
家族用に取り寄せた古江のイチジクを、父は１日で２５個食べました。

黄金桃はご存知岡山の桃の目利きのおっちゃんが
今年岡山で最高と思われる黄金桃を取り寄せてくれました。
桃ジャムを好きでいて下さってるお客様方に納得して頂ける黄金桃をと思うと
なかなか見つからなくて、
結局ジャムに選ばれた黄金桃はほんの少しでした。

古江イチジク　黄金桃
どちらも自信のジャム。

追加製造は出来ません。
お早めにお求め下さい。

と言っても発売は　１１月２０日あたりを予定してます。
よろしくお願いします。